Tôi nên tiêu thụ bao nhiêu đường hàng ngày để bảo vệ gan của mình?

Trả lời:

đường cung cấp năng lượng cho cơ thể, nhưng khi được tiêu thụ quá mức, nó được chuyển thành chất béo, dẫn đến tích lũy chất béo ở gan và có khả năng dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ. Đường dư thừa cũng kích hoạt giải phóng các chất viêm trong cơ thể. Viêm mãn tính có thể làm hỏng gan và làm giảm chức năng của nó. Nó là điều cần thiết để quản lý lượng đường, đặc biệt là từ các thực phẩm chế biến có nhiều đường, như nước ngọt, bánh ngọt và các mặt hàng tương tự. Ví dụ, một loại trà bong bóng điển hình có thể chứa từ 40 đến 50 gram đường. Các sản phẩm khác, chẳng hạn như kẹo, sữa chua ngọt, ngũ cốc tức thì và nước sốt làm sẵn, cũng chứa một lượng đường đáng kể. Thay vào đó, tốt hơn là ưu tiên carbohydrate lành mạnh với chỉ số đường huyết thấp (GI), chẳng hạn như ngũ cốc nguyên hạt, rau và trái cây tươi, giàu chất dinh dưỡng, để giúp bảo vệ sức khỏe của gan. Việc bổ sung thường xuyên các chiết xuất tự nhiên như Wasabia và S. Marianum có thể hỗ trợ điều hòa các tế bào Kupffer, thúc đẩy giải độc và giúp bảo vệ các tế bào gan.

dr. DOAN VINH BINH

Nhóm Bệnh viện đa khoa Tam Anh trong HCMC